Taart van Laura

Taart van Laura op twitter!

laura — Fri, 18 Feb 2011 11:08:21 +0000

Nieuw!

Ook Taart van Laura is nu te vinden op Twitter: @TaartVanLaura

Volg ons en wees direct op de hoogte van alle nieuwe ontwikkelingen, acties en leuke taart weetjes.

3D taart

laura — Fri, 20 Aug 2010 11:36:48 +0000

Omdat ik de laatste tijd veel vragen kreeg over wat nou precies 3D taarten zijn hierbij even een kleine uitleg.

Eigenlijk spreekt de naam voor zich; 3 dimensionale taarten. De klassieke (marsepein) taart is van huis uit rond en versieringen op de taart zijn voornamelijk 2dimensionaal zoals een fototaart of simpele versieringen, plat op de taart. Om toch steeds iets nieuws en origineels te bedenken bestaan er tegenwoordig 3D taarten. Deze taarten hebben versieringen die 3 dimensionaal zijn. Dit betekent dat er hele poppetjes, autotjes, vlindertjes, roosjes etc. op de taart kunnen worden gezet.

Er is qua 3D taarten nog een overtreffendere trap en dat is de de taart waarbij de taart zelf ook 3D is. Deze verkoop ik onder de noemer 3D taart. Voorbeelden van 3D taarten die ik maak zijn:

- Autotaart
- Voetbaltaart
- Trein taart
- Prinses taart
- Lieveheersbeestje taart
- Huis taart

Omdat het maken van zulke taarten veel werk met zich meebrengt zijn deze taarten duurder dan de gewone marsepeintaart. Groot voordeel van de 3D taart is dat je wel iets echt bijzonders op tafel hebt staan of als verjaardagscadeau kan geven. Als je benieuwd bent naar mijn 3D creaties kun je me altijd even een mailtje sturen!

Snijschema’s

laura — Sat, 14 Aug 2010 08:25:27 +0000

Taart snijden wordt nogal eens lastig gevonden. Hoe groot moeten de stukjes zijn en hoe zorg je ervoor dat je netjes snijdt? Een handigheidje bij het snijden van de taarten zijn de snijschema’s voor taarten. Vooral voor de wat grotere taarten is dit handig. Je voorkomt bij grote taarten dat je hele lange en dunne puntjes moet snijden door een binnenrondje te snijden.

Deze snijschema’s zijn bedoeld voor de marsepeintaarten. Voor andere taarten worden vaak grotere stukjes gesneden. Omdat een marsepeintaart erg vullend is, is een wat kleiner stukje voldoende. Bovendien is een marsepeintaart erg hoog waardoor je al snel te grote stukjes snijdt.

10 pers (20cm rond)15 pers (24cm rond)

18 pers (26cm rond)

21 pers (28 cm rond)

20 pers (25x25cm)

26 pers (28x28cm)

Appeltaart zonder suiker

laura — Sat, 31 Jul 2010 18:00:01 +0000

Vandaag heb ik een heerlijke suikervrije appeltaart gemaakt. Erg goed gelukt al zeg ik het zelf! Eerst even uitgeprobeerd in minivorm, vervolgens voor mijn klant gemaakt. Hij is erg in de smaak gevallen. Voor de reactie van de klant kijkt u bij het kopje tevreden klanten: Elisabeth Jens. Naast deze suikervrije appeltaart heb ik ook een marsepein taart gemaakt voor Elisabeth. Zij heeft de taart gegeven aan haar Oom die 93 werd. Zoals je leest was hij zeer onder de indruk

WK taart

Laura — Mon, 05 Jul 2010 19:26:17 +0000

Speciaal voor de eerste wedstrijd van het Nederlands Elftal op het WK heb ik deze oranje taart van marsepein gemaakt. De vulling was gemaakt van aardbeien met room. Hoe vinden jullie het resultaat?!