Vormen
Met marsepeintaarten zijn er veel mogelijkheden. Deze taarten kunnen in allerlei vormen gemaakt worden. De vier standaard vormen die ik gebruik zijn rond, vierkant, hartvormig en een bolvorm. Daarnaast zijn er nog veel andere mogelijkheden zoals een taart in de vorm van een auto, prinses, voetbal, trein of huisje. Heeft u andere leuke ideeën of wensen dan is dit natuurlijk altijd bespreekbaar. Dit geeft u de mogelijkheid om uw eigen persoonlijke taart te bedenken.

Smaken
Uw taart moet er natuurlijk mooi en lekker uit zien maar minstens zo belangrijk is dat uw taart ook heerlijk smaakt. Voor een standaard taart gebruik ik een luchtig biscuitdeeg in de smaken vanille of chocolade gevuld met twee lagen van slagroom en een vruchtenjam naar keuze.

Bodem van de taart
Natuurlijk zijn er meer mogelijkheden voor uw taart. Behalve biscuitdeeg als bodem van de taart is ook een bodem van cake mogelijk. Dit kan in meerdere smaken zoals vanille, chocolade, citroen of banaan. Tot slot kunt u ook kiezen voor een bodem van Chocolate Mud Cake. Dit is een soort brownie achtige bodem van chocolade. Erg machtig maar bijzonder lekker!

Vulling van de taart
Naast de standaard vulling van slagroom en een vruchtenjam naar keuze kunt u ook kiezen voor een luxere vulling. Een aantal mogelijkheden op een rij:

Vruchtensmaken:
- Aardbei
- Banaan
- Citroen
- Frambozen
- Sinaasappel

Andere smaken:
- Advocaat
- Baileys
- Bastogne
- Bokkepootjes
- Bonbonbloc
- Bitterkoekjes
- Champagne
- Chocolade
- Hazelnoot
- Koffie
- Kokos
- Mokka
- Speculaas

In plaats van slagroom kunt u ook een vruchtenjam combineren met:
- Banketbakkerroom
- Botercreme
- Monchou
- Zwitserse room

Voor uw taart kan ook een combinatie van twee vullingen gekozen worden, net wat u lekker vindt. Bij veel van deze vullingen kan ook prima vers fruit toegevoegd worden. Zo is banketbakkersroom met verse aardbeien erg lekker. Andere wensen wat betreft de vulling voor de taart zijn altijd bespreekbaar.

Bekleding van de taart
De bekleding van de taart is in principe met marsepein. Ik gebruik hiervoor Lubuca marsepein. Dit is een erg lekkere en kwalitatief goede marsepein (verhouding suiker: amandelen is 2:1). Naast marsepein is het ook mogelijk om de taart te bekleden met fondant. Dit is gemaakt op basis van suiker en er is, in tegenstelling tot marsepein, geen amandel aan toegevoegd.

Foto’s en/of Logo
Het is mogelijk om een foto op uw taart, cupcakes of petit fours te maken. Ook een (bedrijfs)logo of tekening kan daarop gemaakt worden. Kijk hiervoor bij taart met foto.

Cupcakes
Naast taarten kunt u ook cupcakes, petit fours of brownies bestellen. Voor de cupcakes heeft u keuze uit drie verschillende smaken: vanille, chocolade of chocolate chips. Deze kunt u naar wens laten vullen met één van bovenstaande vullingen. De cupcakes worden afgemaakt met een versiersel van marsepein of een topping.